掘金預制菜！群雄逐鹿，中吉預制菜售貨柜成突圍“重武器”

導讀：都是預制菜，那為什么不直接買呢？

誒，這不，市場就來了??！

花二三十點的外賣，送過來的是預制菜！

下館子花百八十選的餐，端上來的是預制菜！

酒店吃席幾百，桌上擺盤的珍饈美味，也好多是預制菜！

 

都是預制菜，那為什么不直接買呢？

誒，這不，市場就來了??！

 

 

預制菜這片市場到底有多誘人？

就連各個地方政府也紛紛下場

↑ 山東預制菜產業聯盟成立大會現場

01

山東成立預制菜產業聯盟

今年2月22日，山東成立了預制菜產業聯盟。山東省壽光市政府表示：圍繞三大產業鏈條（蔬菜預制菜，肉類預制菜，水產預制菜），謀劃建設三個預制菜產業園。同時，研制發布一批蔬菜類預制菜相關標準。

02

廣東省政府印發預制菜產業政策

3月25日，廣東省人民政府辦公廳印發《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，這是首個省級預制菜產業政策。

03

重慶發布一系列激勵預制菜發展政策

5月底，重慶梁平區發布《梁平區支持預制菜產業高質量發展激勵措施（試行）》，出臺了一系列激勵預制菜發展的產業政策，提出“打造中國（西部）預制菜之都”的目標。

04

粵港澳大灣區預制菜產業園啟動

5月8日粵港澳大灣區預制菜產業園啟動建設，該項目被納入2022年廣東省重點建設前期預備項目，總規劃用地7000畝

總之，中國現在到處都是“預制菜之都”。

 

賽道滾滾，預制菜群雄逐鹿

中吉預制菜售貨柜成突圍“重武器”

 

 

從3月份到現在，全國各地預制菜的銷量大幅增長。生鮮電商、傳統餐飲企業和農副產品加工企業真金白銀投入預制菜賽道。

 

不論什么賽道，經歷群雄逐鹿階段后成功突圍、躋身頭部的品牌都贏在兩點：一是產品力，二是品牌力。因此各預制菜供應商，迫切需要拓展更多高效渠道來快速打開市場，提升自己的銷量。

中吉預制菜自助售賣系列機器，成本低，無人自助，不用花費太多人力物力，并且是離消費者更近的終端零售場景。幫助企業在以極低的成本進行品牌宣傳的同時，實現銷售賣貨。

 

預制菜如果是以傳統的方式去銷售，門店、房租成本、人工成本等疊加在一起，隨隨便便幾十W，利潤不說，回本都比較難，宣傳效果也十分有限。

而中吉預制菜售賣系列機器占據面積小、無人自助，直接壓縮了傳統門店兩大固定成本，大大降低了入行門檻。

尤其是受疫情影響，中吉預制菜售貨機可以24小時營業，投放在社區、辦公樓等場所更利于品牌擴散及產品銷售。更加近距離觸達終端消費者，就如同石塊、沙子和水，讓品牌滲透力越來越強。

 

 

預制菜需要保持菜品新鮮度，對于環境溫度要求極高。

中吉預制菜系列機器，采用商業型品牌強效壓縮機，強效-18℃冷凍保鮮，超低溫冷凍保鮮，箱體食品級售賣環境，能更長久地保障售賣商品的新鮮度與原汁原味。

 

 

 

 

 

中吉預制菜自助售賣系列機器，解決了預制菜最后終端設施的存儲和提取問題，確保產品全程不脫冷，保障消費者及時吃到放心菜。

通過中吉預制菜系列售貨機器，消費者隨時通過自取的方式買到豐富的預制菜產品，整個過程方便快捷，增加了用戶購物便捷性和有效性，極大地提高了運營效率，加速預制菜企業在智慧零售領域的探索與創新。

 

行業預測：預制菜2025突破萬億

多方因素催化下預制菜行業供需兩旺，市場透率加速提升

說來你可能不信，我國頭部連鎖餐飲企業真功夫、吉野家使用預制菜占比達100%，西貝、小南國預制菜在原材料中的占比也達85%。

▲ 預制菜在快捷餐廳中隨處可見

據iiMedia Research和NCBD調查的數據顯示，中國預制菜市場 2021 年規模已經超過 3000 億元，規模預計保持 20% 以上的增速，其中消費者端的市場有望在 2025 年突破 10265 億元。

 

 

預制菜行業發展前景為什么這么可觀？

（1）疫情加速宅經濟發展，預制菜成為消費新風口

疫情發生后，餐飲消費場景受到較大沖擊，消費者回歸家庭，推動宅經濟加速發展?？紤]到預制菜具有方便、快捷、品類多樣等特點，預制菜成為疫情下的消費新風口，愈發受到消費群體的認可。

（2）居民消費水平提高，對預制菜的價格接受程度有所增加

隨著我國經濟不斷發展，人均居民可支配收入穩中有升。居民消費水平的提高，一方面可以帶動預制菜消費量的增加，另一方面可以增加居民對預制菜的價格接受程度，有利于預制菜企業產品結構升級。

（3）城鎮化水平提高，預制菜消費市場群體有望進一步擴容

根據中商產業研究院數據顯示， 2021 年一線城市中預制菜消費者占比為 45.70%，二線城市中預制菜消費者占比為 19.80%。隨著我國經濟水平不斷提高，在我國城鎮化水平不斷提高的背景下，預計一二線城市的消費者將進一步增加，我國預制菜消費市場的消費群體有望擴容。

（4）預制菜的發展可以滿足我國人口結構的變化

2016-2020 年，我國 “一人戶”家庭數量占比從 14.10%增加至 25%。預計到 2030 年我國獨居率或將超過 30%。女性勞動參與率上升、“一人戶”家庭數占比提高等現象使消費者對菜肴的便捷、快速、美味等要求有所提高。而預制菜的發展可以滿足我國人口結構變化，更好地順應社會發展趨勢，進而帶動市場對預制菜需求的增加。

 

▎總而言之：

預制菜的”出圈“是一個風口，中吉預制菜系列無人售貨機是大趨勢。

對于有經驗的預制菜企業

：通過中吉預制菜的一整套方案，可以幫其快速拓展、增加品牌知名度、提升銷量。

 

 

對于沒有經驗的創業者：

通過中吉預制菜的一整套方案，可以快速幫助他們開店，占領市場。

助力廣大客戶擁抱互聯網、無人智能新零售整個趨勢，走在時代的前沿。